Passage to Mumbai

Voici un restaurant où je n’hésite jamais à retourner : très bon, avec des plats excellents, et des prix très doux. Et car je ne suis pas la seule à penser cela, mieux vaut réserver !

Un excellent restaurant mangaloréen sans prétention

Sis entre deux boutiques ne payant pas de mine dans une des rues animées de Fort, le restaurant “Apoorva” opère la jonction entre l’ambiance de boui-boui et l’excellent restaurant de quartier : c’est là l’ambivalence de l’Inde et de Bombay en particulier. Décoration à l’indienne (coffrages de bois, banquettes de simili-cuir, hauts-reliefs aux murs), la longue salle est séparée en deux étages, le premier disposant de l’air conditionné. Le service est réellement dynamique et cordial, et les prix oscillent entre Rs80 et Rs 150 pour les plats végétariens, Rs 120 et Rs 200 pour les plats à base de viande, tandis que les plats à base de poisson et de fruits de mer sont plutôt à Rs 250 à Rs 500 pour les spécialités. Excellentes, cela dit.

Ail, beurre et herbes sont au menu, tout comme les poissons, fruits de mer et crustacés : car la cuisine de l’”Apoorva” est mangaloréenne, héritée de la côte du Konkan. N’hésitez pas et pointez du doigt les coques au beurre à l’ail et au persil (butter pepper garlic clams) qui sont réellement une merveille : c’est un délice ! Quelques plats plus pimentés dignes de l’Inde du Sud, comme le poulpe en sauce rouge (chilli squid), mais aussi un excellent plat de viande hachée de mouton aux épices (kheema ra ra masala), ou encore le curry de crevettes absolument exceptionnel (king prawns curry). Les poissons sont proposés en différentes sauces ou bien simplement grillés : n’hésitez pas, choisissez presque au hasard, vous vous régalerez sûrement !

Où trouver l’Apoorva ?

Apoorva : Noble Chambers, S. A. Brelvi Road, Near Horniman Circle, Fort, Mumbai ; tél. : 022 22870335‎.

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